2015年、北陸新幹線の金沢・富山?長野間が開業しました。「ぶりと君」は、北陸新幹線開業を祝して誕生したPRマスコットです。ブリと新幹線をモチーフにしてできたキャラクターです。
「昆布巻かまぼこ」は、読んで字のごとく、昆布を巻いたかまぼこのことです。北海道産の昆布を巻いているようですね。結婚式の引き出物などにも喜ばれるそうで、富山郷土料理として有名です。